| 胡宏,$2,郭文善,朱新开,封超年,彭永欣.氮素对弱筋小麦宁麦9号淀粉形成的调节效应[J].麦类作物学报,2004,24(2):92 |
| 氮素对弱筋小麦宁麦9号淀粉形成的调节效应 |
| Effects of Nitrogen on Starch Formation in Weak Gluten Wheat Ningmai 9 |
| 修订日期：2003-08-29 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2004.02.079 |
| 中文关键词: 氮素,弱筋小麦,淀粉,淀粉粒结构 |
| 英文关键词:Nitrogen,Weak gluten wheat,Starch,Starch granule structures |
| 基金项目:国家自然科学基金项目(30170540)，江苏省科技厅资助项目(BK1999090、BK2002205、BC2003303)。 |
| 胡宏 $2 郭文善 朱新开 封超年 彭永欣 |
| 扬州大学农学院，扬州大学农学院，扬州大学农学院，扬州大学农学院，扬州大学农学院，扬州大学农学院 江苏扬州225009，江苏扬州225009，江苏扬州225009，江苏扬州225009，江苏扬州225009，江苏扬州225009 |
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| 中文摘要: |
| 为了给弱筋小麦保优栽培提供理论依据,选用长江中下游主推的优质弱筋小麦品种宁麦9号作为试验材料,研究氮素对弱筋小麦籽粒淀粉形成的调节效应。结果表明,氮肥运筹比例相同,减少施氮量,支链淀粉、总淀粉含量增加;施氮量相同,氮肥前移,支链淀粉、总淀粉含量增加;氮肥后移对直链淀粉含量的影响随施氮量的不同而不同。低施氮量下,随氮肥后移,直链淀粉含量呈上升趋势;高施氮量下则相反。因此弱筋小麦栽培应降低总氮肥施用量,控制中后期施氮量并使氮肥前移。强、弱势粒淀粉含量差异显著,强势粒淀粉积累量高于弱势粒。不同处理间淀粉粒形态结构存在差异。 |
| 英文摘要: |
| Effects of nitrogen on starch formation in weak gluten wheat were studied by using Ningmai 9 as (material). The results showed that with the decrease of nitrogen application amount and top dressing N (percentage), amylopectin and total starch (contents) i |
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