| 丰明,赵广才,常旭虹,杨玉双,马少康,杨桂霞.不同灌水处理对彩色小麦籽粒产量和品质的影响[J].麦类作物学报,2009,29(3): |
| 不同灌水处理对彩色小麦籽粒产量和品质的影响 |
| Effect of Irrigation on Grain Yield and Quality of Wheat Cultivars with Different Grain Colors |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2009.03.096 |
| 中文关键词: 彩色小麦 灌水 籽粒产量 品质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家支撑计划项目，农业部专项项目? |
| 丰明 赵广才 常旭虹 杨玉双 马少康 杨桂霞 |
| 中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081
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| 中文摘要: |
| 为给彩色小麦高产优质栽培提供科学依据,以紫色小麦KZ6061(紫麦)和绿色小麦绿麦1号(绿麦)为材料,通过田间试验研究灌水对彩色小麦产量和品质的影响.结果表明,灌水处理对彩色小麦(紫麦和绿麦)的籽粒产量、千粒重、容重和籽粒蛋白质产量有显著影响,以B3灌水处理(春5叶、开花期和灌浆期灌水)最高,但与B2灌水处理(春5叶和开花期灌水)差异不显著.灌水处理对彩色小麦籽粒清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白含量影响不显著,对总蛋白和谷蛋白影响较大.其中,以B1灌水处理[春2叶露尖(二棱初期)、春5叶露尖(雌雄蕊分化期)和开花期灌水]的总蛋白和谷蛋白含量最高.紫麦的干湿面筋含量和面筋指数在各处理间差异显著,绿麦的沉淀值和面筋指数在各处理间差异显著.从籽粒产量和蛋白质产量以及水分有效利用考虑,以B2处理最佳. |
| 英文摘要: |
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