| 王博,赵致,任明见.贵州小麦品质与生态效应研究[J].麦类作物学报,2009,29(1): |
| 贵州小麦品质与生态效应研究 |
| Quality and Ecological Effect of Wheat in Guizhou Province |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2009.01.019 |
| 中文关键词: 小麦 品质 生态效应 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:贵州省科技攻关项目，贵州省农业厅项目? |
| 王博 赵致 任明见 |
| 贵州大学农学院,贵州贵阳,550025
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| 中文摘要: |
| 为给小麦优质生产品种的合理布局提供依据,以8个小麦品种为材料,对贵州小麦品质与其生态效应进行了初步研究.结果表明,贵州省生态环境对小麦籽粒的蛋白质含量与湿面筋含量影响较大,而沉淀值与面团稳定时间受小麦基因型的影响较大.贵州属强筋、中筋、弱筋小麦的混作区,东西两端属中筋、弱筋小麦混作区,中部属强筋、中筋小麦混作区,弱筋小麦所占比例最大,其次是中筋小麦,强筋小麦所占比例最小.不同品种在不同地区小麦籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、面团稳定时间差异明显,其中面团稳定时间是影响小麦籽粒品质的限制性指标.弱筋小麦面团稳定时间与小麦拔节至成熟期的日较差、总降雨量呈二次曲线关系,日较差和总降雨量最优取值分别为8.55℃和404.375 mm,与日平均最高温度、日平均温度呈显著正相关,与总日照时数呈显著负相关. |
| 英文摘要: |
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