| 赵大伟,普晓英,曾亚文,李本逊,杜娟,杨树明.大麦籽粒γ-氨基丁酸含量的测定分析[J].麦类作物学报,2009,29(1): |
| 大麦籽粒γ-氨基丁酸含量的测定分析 |
| Determination of The γ-aminobutyric Acid in Barley |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2009.01.013 |
| 中文关键词: 大麦 γ-氨基丁酸 比色法 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:公益性农业科研专项基金，农业部引进国际先进农业科学技术项目，国家科技支撑计划? |
| 赵大伟 普晓英 曾亚文 李本逊 杜娟 杨树明 |
赵大伟,曾亚文,Zhao Da-wei,ZENG Ya-wen(云南农业大学农学与生物技术学院,云南,昆明,650201;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南,昆明,650205)
;普晓英,杜娟,杨树明,PU Xiao-ying,DU Juan,YANG Shu-ming(云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南,昆明,650205)
;李本逊,Li Ben-xun(云南农业大学农学与生物技术学院,云南,昆明,650201)
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| 中文摘要: |
| 为研究不同大麦材料的籽粒γ-氨基酸(GABA)含量和发掘高GABA含量的大麦品种,采用比色法测定了美国、中国及其他国家的180个大麦品种籽粒GABA的含量.结果发现,不同品种中GABA的含量(mg/100 g)差异很大,中国大麦籽粒GABA含量(9.99±4.59)高于美国大麦籽粒(8.31±2.17),裸大麦籽粒GABA含量(15.28±8.51)高于皮大麦籽粒(8.56±2.54),多棱大麦籽粒GABA含量(9.40±4.22)高于二棱大麦籽粒(8.60±2.68);其中来自云南迪庆州的青稞籽粒GABA含量(29.51±1.20)是供试样品中最高的.本分析结果可为进一步选育富含γ-氨基丁酸的大麦品种提供材料,并为大麦资源开发提供方法和手段. |
| 英文摘要: |
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