| .化学杀虫剂对弱筋小麦籽粒安全性和品质的影响[J].麦类作物学报,2008,28(6): |
| 化学杀虫剂对弱筋小麦籽粒安全性和品质的影响 |
| Effect of the Pesticides on Edible Safety and Grain Quality of Weak-gluten Wheat |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2008.06.225 |
| 中文关键词: 弱筋小麦,化学杀虫剂,喷药时期,安全性,品质 |
| 英文关键词:Weak-gluten wheat,Chemical pesticides,Spraying stages,Edible safety,Grain quality |
| 基金项目: |
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| 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室 |
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| 中文摘要: |
| 为了探索弱筋小麦优质、高效、安全生产的杀虫剂使用方法,以扬麦13为材料,采用二因素随机区组设计,评价了三种化学杀虫剂在不同时期喷施对籽粒安全性和品质的影响。结果表明,三种化学杀虫剂在不同时期施用,均对小麦生长安全,不影响小麦的食用安全性。喷施化学杀虫剂后,显著降低籽粒蛋白质含量,显著提高淀粉含量,极显著提高蛋白质产量、淀粉产量和千粒重,RVA粘度特性大多数参数值上升,出粉率和弱化度显著提高,形成时间、稳定时间、评价值降低,而对拉伸仪参数无显著影响;吡虫啉和氧化乐果对品质改善的作用略大于毒死蜱。在抽穗开花期至花后7 d喷施,可获得较高的千粒重、蛋白质产量和淀粉产量,同时蛋白质含量较低,淀粉含量较高,粉质参数中形成时间、稳定时间较低,弱化度较高,更有利于弱筋小麦品质的形成;喷施时期对扬麦13直链淀粉含量、总淀粉含量和RVA粘度特性参数、拉伸仪参数的影响较小,均未达到显著水平。药剂和喷施时期之间互作不显著。 |
| 英文摘要: |
| In the present study,the weak-gluten wheat Yangmai13 and three widely-used chemical pesticides of imidacloprid,chlorpyrifos and dimethoate,were used to explore the suitable spraying method of chemical pesticides in producing system of weak-gluten wheat fo |
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