| .甘肃育成小麦品种与地方品种品质性状的比较分析[J].麦类作物学报,2008,28(6): |
| 甘肃育成小麦品种与地方品种品质性状的比较分析 |
| Comparison Analysis of Quality Characters between Wheat Cultivars Bred and Wheat Landraces in Gansu |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2008.06.207 |
| 中文关键词: 甘肃,冬小麦,春小麦,育成品种,地方品种,品质性状 |
| 英文关键词:Gansu province,Winter wheat cultivar,Spring wheat cultivar,Cultivar breed,Landrace,Quality characters |
| 基金项目: |
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| 甘肃省农业科学院 |
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| 中文摘要: |
| 为掌握甘肃小麦育成品种与地方品种的品质现状和差异,检测分析了326份育成小麦品种和257份地方品种的主要品质性状。结果表明,与小麦地方品种相比,育成品种籽粒粗蛋白含量、沉淀值、湿面筋含量、硬度和赖氨酸分别下降14.0%、13.2%、19.1%、10.8%和8.0%;冬小麦育成品种5项品质性状比冬小麦地方品种分别降低12.9%、10.6%、17.6%、5.5%和5.8%;春小麦育成品种5项品质性状比春小麦地方品种分别下降11.1%、7.8%、16.7%、15.3%和10.6%。与春小麦育成品种相比,冬小麦育成品种5项品质分别高出18.1%、12.0%、12.9%、18.7%和16.7%。发现32个育成品种和117个地方品种符合优质小麦强筋标准,110个育成品种和33个地方品种符合优质小麦弱筋标准。 |
| 英文摘要: |
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