| 孙敏,苗果园,杨珍平,高志强.小黑麦、黑麦与普通小麦粮用和饲用价值的差异[J].麦类作物学报,2008,28(4): |
| 小黑麦、黑麦与普通小麦粮用和饲用价值的差异 |
| Differences in Food and Fodder Value among Triticale,Secale and Triticum |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2008.04.145 |
| 中文关键词: 小黑麦 黑麦 普通小麦 产量 品质 矿质营养 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家科技攻关项目
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教育部科学技术研究重点项目
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山西农业大学青年教师创新基金资助项目 |
| 孙敏 苗果园 杨珍平 高志强 |
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| 中文摘要: |
| 为筛选适宜于山西省种植且能满足一定用途要求的小黑麦品种,在大田条件下,研究了小黑麦、黑麦与普通小麦各生育时期植株生物产量、矿质营养含量、籽粒产量及品质的差异.结果表明:(1)小黑麦、黑麦与普通小麦生物产量、经济产量厦经济系数均存在明显差异.各生育时期生物产量以黑麦最高,小黑麦次之,普通小麦最低.4个小黑麦品种中,从越冬始期到抽穗期,以中饲237生物产量最高.供试小黑麦品种中,籽粒产量以晋饲1号和054-22最高.经济系数则以普通小麦最高,小黑麦次之,黑麦最低.(2)随着生育进程的推进,小黑麦、黑麦与普通小麦植株蛋白质、钙、磷、粗纤维、灰分、可溶性糖含量的变化趋势一致,但含量高低存在明显差异.小黑麦、黑麦各生育期植株蛋白质含量、磷含量,返青期到抽穗期植株钙含量,拔节期和成熟期植株粗纤维含量明显高于普通小麦.4个小黑麦品种中,晋饲1号和中饲237植株综合营养价值高于其余两个品种.(3)小黑麦籽粒品质变化范围较大.在4个黑麦品种中,中饲237满足中筋小麦的国家标准,晋饲1号满足弱筋小麦的标准. |
| 英文摘要: |
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