| 曾兴权,次仁卓嘎,次珍,强小林,吉万全.西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系[J].麦类作物学报,2007,27(2):250 |
| 西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系 |
| Composition of High Molecular Weight Glutenin Subunits in Tibet Wheat and Relationship with Protein Content and Sedimentation Value |
| 修订日期：2007-01-20 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2007.02.066 |
| 中文关键词: 西藏小麦 高分子量谷蛋白亚基 蛋白质 沉淀值 西藏小麦品种 高分子量 麦谷蛋白亚基 亚基组成 蛋白质 含量 沉淀值 相关系数 Sedimentation Value Protein Content Relationship Wheat Tibet Glutenin Subunits Molecular Weight High 类型 搭配 最优 结合 |
| 英文关键词:Tibet wheat,HMW-GS,Protein,Sedimentation value |
| 基金项目:西藏自治区计划项目
,
陕西省重大科技专项计划 |
| 曾兴权 次仁卓嘎 次珍 强小林 吉万全 |
| 西北农林科技大学农学院，西藏自治区农牧科学院农业研究所，西藏自治区农牧科学院农业研究所，西藏自治区农牧科学院农业研究所，西北农林科技大学农学院 陕西杨凌712100，西藏自治区农牧科学院农业研究所，西藏拉萨850002，西藏拉萨850002，西藏拉萨850002，西藏拉萨850002，陕西杨凌712100 |
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| 中文摘要: |
| 为明确西藏小麦品种不同高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)对小麦品质的作用,对210份小麦品种的HMW-GS组成与蛋白质含量和沉淀值之间的关系进行了研究,结果表明,在Glu-A1位点上,亚基1、null和2*出现的频率依次为50.00%、34.76%和15.24%,各亚基对蛋白质含量和沉淀值的作用均为2*＞1＞null;在Glu-B1位点上,亚基7 8和7 9出现频率分别为45.71%和37.14%,远高于其它亚基出现的频率,各亚基对蛋白质含量的作用为7＞14 15＞17 18＞6＞7 9＞22＞7 8＞6 8,对沉淀值的作用为17 18＞7＞14 15＞7 9＞7 8＞6＞6 8＞22;在Glu-D1位点上,5 10与2 12出现频率分别为52.38%和47.14%,亚基12出现频率较低,各亚基对蛋白质含量的作用为 5 10＞12＞2 12,对沉淀值的作用为5 10＞2 12＞12.HMW-GS所对应的蛋白质含量与沉淀值之间的相关系数为0.6535,达到了显著水平.以蛋白质含量为评价指标,较优的亚基组合有1/17 18/2 12、1/7/5 10、1/17 18/5 10、1/6 8/2 12、null/22/2 12、2*/17 18/5 10.以沉淀值为评价指标,较优的亚基组合有1/14 15/2 12、2*/17 18/5 10、2*/7/5 10.以蛋白质含量与沉淀值相结合为评价指标,本研究中HMW-GS的最优搭配为2*/17 18/5 10,其次为2*/7/5 10.HMW-GS组成类型所对应的蛋白质含量与沉淀值之间的相关系数为0.5571(P＜0.05),达到了显著水平. |
| 英文摘要: |
| 210 wheat varieties from Tibet were studied to investigate the relationships between protein contents,sedimentation value and high molecular weight(HMW) glutenin subunits.Three kinds of HMW-GS on Glu-A1 were examined,which were 1,null and 2,and their freq |
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