| 牛吉山,梁清志,王保勤,刘瑞,郑磊.黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析[J].麦类作物学报,2007,27(2):245 |
| 黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析 |
| HMW-GS Component Analysis of the Wheat Germplasms in Huanghuai Wheat Zone |
| 修订日期：2006-11-20 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2007.02.065 |
| 中文关键词: 小麦 品质 高分子量谷蛋白亚基 黄淮麦区 小麦种质资源 高分子量 蛋白亚基 组成分析 Zone Wheat Analysis 选育 专用品种 优质面条 馒头 制作 亚基组合 面包烘烤 出现频率 优质亚基 正效应 面包加工品质 null |
| 英文关键词:Wheat,Quality,HMW-GS |
| 基金项目:河南省高校杰出科研创新人才工程项目
,
河南省科技厅科技攻关项目 |
| 牛吉山 梁清志 王保勤 刘瑞 郑磊 |
| 河南农业大学国家小麦工程技术研究中心 郑州450002 |
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| 中文摘要: |
| 为了深入了解黄淮麦区小麦(Triticum aestivum L.)种质资源高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成情况,为品质育种提供信息,利用SDS-PAGE电泳技术对185份普通小麦材料和5份黑粒小麦共计190份种质材料的HMW-GS组成进行了分析.结果表明这些材料在Glu-A1位点具有2种亚基类型(null,1),Glu-B1位点具有5种亚基类型(7 8,7 9,14 15,6 8,17 18),Glu-D1位点上具有3种亚基类型(2 12,5 10,5 12).对面包加工品质具有正效应的优质亚基14 15出现频率为7.36%,5 10出现频率为34.74%,5 12出现频率为2.63%.对面包烘烤而言,优质亚基组合1/14 15/5 10、1/7 8/5 12和1/7 8/5 10出现频率较低,分别为 0.53%、0.53%和11.58%;适合制作优质手工馒头的亚基组合1/7 8/2 12和null/7 8/2 12出现频率分别为6.32%和19.47%;适合制作优质面条的理想亚基组合1/14 15/2 12出现频率为4.21%,较好的亚基组合共计占23.16%.黄淮麦区的小麦种质资源主要适合面条和馒头专用品种的选育. |
| 英文摘要: |
| In order to provide useful information for wheat(Triticum aestivum L.) quality breeding,the HMW-GS components of 185 common wheat and 5 black grain wheat germplasms in Huanghuai wheat zone were analyzed by SDS-PAGE.The results showed that in cultivars or |
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