| 陈军营,丁明丽,陈新建.小麦高分子量谷蛋白亚基一级结构分析[J].麦类作物学报,2007,27(1):67 |
| 小麦高分子量谷蛋白亚基一级结构分析 |
| Analysis of the Primary Structure of High Molecular Weight Glutenin Subunits in Wheat |
| 修订日期：2006-09-05 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2007.01.019 |
| 中文关键词: 小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 一级结构 功能 相似度 小麦面粉 高分子量 蛋白亚基 结构分析 Wheat Glutenin Subunits Molecular Weight High Primary Structure 相似度 基序列 保守性 氨基酸 酸位 发现 列上 结构序 加工品质 影响 结构特点 |
| 英文关键词:Wheat,HMW-GS,Primary structure,Function,Similarity |
| 基金项目:国家转基因植物研究和产业化专项基金
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河南省高校杰出科研创新人才工程项目 |
| 陈军营 丁明丽 陈新建 |
| 河南农业大学农学院 河南郑州450002 |
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| 中文摘要: |
| 为从一级结构水平揭示小麦高分子量麦谷蛋白亚基的结构、功能及其进化上的关系,利用生物信息学软件(DNAMAN)对已在GenBank数据库中登录的22个小麦高分子量麦谷蛋白亚基序列进行了分析.结果表明,这些高分子量谷蛋白亚基平均含氮量为16.186%;其各种氨基酸含量基本恒定,其中谷氨酰胺含量最高(33.74%),且主要以QQ形式连接在一起,这种结构特点可能影响小麦面粉的加工品质;同时在一级结构序列上还发现有232个保守的氨基酸位点(56个单个氨基酸座位和一些长短不同的氨基酸片段),较大的保守性氨基酸片段主要为AEGEAS-QLQCER/HEL,GSFY PG/SETTP-QQLQQ,YYPGQAS/FP/SQQ/RP/SGQG/RQQ,PGQGQQ/PG/A/YYPTS-QQ等;分别有6组共13个序列相似度均达到100%,推测这些高分子量谷蛋白亚基在进化上具有较强的保守性. |
| 英文摘要: |
| In order to uncover the relationship among the structure,function,and evolution in different high molecular weight glutenin subunits(HMW-GS) of wheat on the level of primary structure,the amino acid sequence of 22 high molecular weight glutenin subunits s |
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