| 胡琳,盖钧镒,许为钢,董海滨,张留臣,张磊.小麦不同高分子量谷蛋白亚基对面筋数量和质量的影响[J].麦类作物学报,2006,26(6):50 |
| 小麦不同高分子量谷蛋白亚基对面筋数量和质量的影响 |
| Effects of High Molecular Weight Glutenin Subunits on Quantity and Quality of Wheat Gluten |
| 修订日期：2006-07-20 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2006.06.259 |
| 中文关键词: 小麦 品质性状 高分子量麦谷蛋白亚基 面筋数量 面筋质量 |
| 英文关键词:Wheat Quality traits HMW-GS Gluten quantity Gluten quality |
| 基金项目:农业部财政专项基金;河南省重大科技专项项目 |
| 胡琳 盖钧镒 许为钢 董海滨 张留臣 张磊 |
| [1]南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室,江苏南京210095 [2]河南省农业科学院小麦研究所,河南郑州450002 |
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| 中文摘要: |
| 为给小麦品质遗传改良提供依据，以33个小麦品种为材料，对8种HMW-GS及其13种组合的品质效应进行了分析。结果表明，对于Glu-A1住点，1亚基和缺失亚基（N）对面筋数量和强度的效应相似。对于Glu-B1位点，3种亚基对面筋数量的正向效应为14＋15〉7＋8〉7＋9，对面筋强度的正向效应为7＋8〉14＋15〉7＋9。对于Glu-D1位点，对面筋数量的正向效应为：2＋12〉5＋10〉4＋12，对面筋强度的正向效应为：5＋10〉2＋12〉4＋12。综合各个亚基的品质效应，本研究提出了包含8种HMW-GS的评分体系。对HMW-GS组合的研究结果表明，不同位点优异HMW-GS的品质效应具有累加作用，据此提出了高面筋数量型品种和强筋型品种的HMW-GS优化组合。品种类型与HMW-GS组合的对应分析验证了HMW-GS品质效应的分析结果。 |
| 英文摘要: |
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