| 张睿,殷振江,王新中,戴开军,刘党校,刘新伦.不同生态条件下氮磷钾配施对强筋小麦陕253品质的影响[J].麦类作物学报,2006,26(1):74 |
| 不同生态条件下氮磷钾配施对强筋小麦陕253品质的影响 |
| Effect of Management of Nitrogen, Phosphorus and Potassium on Quality of Strong Gluten Wheat Variety Shaan 253 |
| 修订日期：2005-09-10 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2006.01.021 |
| 中文关键词: 小麦 品质 蛋白质含量 稳定时间 沉降值 |
| 英文关键词:Wheat,Quality,Protein content,Stable time,Sedimentation value |
| 基金项目:农业部农业结构调整技术研究专项基金 |
| 张睿 殷振江 王新中 戴开军 刘党校 刘新伦 |
| [1]西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100 [2]陕西省咸阳市农技中心,陕西咸阳712000 |
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| 中文摘要: |
| 以优质强筋小麦品种陕253为材料．在不同生态条件下．研究了不同N、P、K配置施肥对籽粒蛋白质含量、吸水率、硬度、容重、湿面筋、沉淀值、出粉率、稳定时间和降落值9个主要品质指标的影响。结果表明，在不同N、P、K肥配置处理后籽粒蛋白质含量、吸水率、硬度、容重、湿面筋、沉淀值和出粉率变化不大，但不同生态环境条件对其影响明显，降落值受N、P、K配置和生态环境条件共同影响，稳定时间对N、P、K肥料配置反应比较敏感，以每公顷施N135kg、P2O5 225kg和K2O 120kg处理的稳定时间最长，达24．6min。 |
| 英文摘要: |
| The good quality and strong gluten wheat Shaan 253 was planted in different environments with using different basic fertilizer of nitrogen,phosphorus and potassium.The grain protein content,water absorption,hardness,wet gluten content,test weight,sediment |
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