| 张利,田笑明,曹连莆,穆培源,韩新年,邹波,$2.冬小麦面粉品质性状配合力和杂种优势研究[J].麦类作物学报,2005,25(4):24 |
| 冬小麦面粉品质性状配合力和杂种优势研究 |
| Study of the Combining Ability and Heterosis of the Main Flour Quality Traits in Winter Wheat |
| 修订日期：2005-02-24 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2005.04.138 |
| 中文关键词: 小麦,品质,配合力,杂种优势,流变学特性 |
| 英文关键词:Wheat,Quality,Combining ability,Heterosis,Dough rheological characteristics |
| 基金项目:新疆生产建设兵团以工代赈项目(BTDZ2001-01)。 |
| 张利 田笑明 曹连莆 穆培源 韩新年 邹波 $2 |
| 新疆农垦科学院，新疆生产建设兵团农业局，石河子大学农学院，新疆农垦科学院，新疆农垦科学院，新疆农垦科学院，石河子大学农学院 新疆石河子832000石河子大学农学院，新疆石河子832003，乌鲁木齐830002，新疆石河子832003，新疆石河子832000，新疆石河子832000，新疆石河子832000，新疆石河子832003 |
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| 中文摘要: |
| 为了给小麦品质杂种优势的利用提供理论依据,利用11个面团流变特性差异较大的冬小麦品种按NC配置杂交组合,对小麦面粉蛋白质含量、沉淀值及其面团流变学特性进行了研究。结果表明:小麦面粉蛋白质含量、沉淀值和面团流变学特性主要受基因的加性效应影响;不同亲本不同组合的GCA和SCA差异较大,在优质小麦育种中应根据不同育种目标选配杂交组合,在强筋小麦选育中最好选用高×高或高×中组合类型;在弱筋小麦选育中最好选用高×低或低×低组合类型;在中亲优势测定中,除面粉蛋白质含量、稳定时间和评价值为正向超亲优势外,其它品质性状均表现为负向超亲优势;不同组合类型面团流变学特性平均优势分析表明,高×高和高×中组合类型总体表现为较小的负向优势或较大的正向优势,高×低和低×低组合类型则表现为较大的负向优势。 |
| 英文摘要: |
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