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.我国首次培育出彩色小麦[J].麦类作物学报,2005,25(3):6
我国首次培育出彩色小麦
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2005.03.090
中文关键词:  彩色小麦 培育 育种专家 育种基地 保健作用 南阳市 河南省 咖啡色 育成
英文关键词:
基金项目:
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中文摘要:
      河南省南阳市小麦育种基地的育种专家经过多年潜心研究 ,在我国首次培育成功彩色小麦。据专家介绍 ,这些黑色、绿色、咖啡色等彩色小麦不仅能吃 ,而且还有保健作用。小麦产量和消费量约占我国粮食总量的 2 5 %。在小麦育种专家周中普的带领下 ,科研小组采用“化学诱变”、“物理诱变”和“远缘杂交”三结合育种方法 ,育出了黑色、紫色及绿色等多色小麦 ,其中绿色小麦在全世界也较罕见。这种彩色小麦因富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素 ,因此在小麦种皮上呈现出了不同的色彩 ,因而又被称为保健小麦。专家称 ,彩色小麦一旦开发成系列彩色…
英文摘要:
      
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