| 潘志芬,邓光兵,陈静,余懋群.一种快速微量沉淀值测试方法[J].麦类作物学报,2005,25(2):119 |
| 一种快速微量沉淀值测试方法 |
| Rapid SDS Micro-sedimentation Test on Batch for Estimation of Gluten Strength in Early Generation of Wheat Breeding Lines |
| 修订日期：2004-09-11 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2005.02.074 |
| 中文关键词: 小麦品质,SDS沉淀值,微量测定 |
| 英文关键词:Wheat quality,SDS sedimentation,Micro-sedimentation |
| 基金项目:中国科学院知识创新项目重大方向(KSCX2-SW-304)，国家863计划(2003AA207100)资助。 |
| 潘志芬 邓光兵 陈静 余懋群 |
| 中国科学院成都生物研究所，中国科学院成都生物研究所，中国科学院成都生物研究所，中国科学院成都生物研究所 四川成都610041，四川成都610041，四川成都610041，四川成都610041 |
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| 中文摘要: |
| 面筋筋力和烘烤品质是小麦非常重要的加工品质特性。为了便于对育种早代材料的面筋筋力和烘烤品质进行预测,研制出一种快速微量沉淀值测试方法,其突出的优点是:(1)一次同时测试40个样次,具有规模测试效应;(2)测试过程快速省时——除制样和称量等环节外,测试40个样仅用45min,而标准方法要用375min;(3)测试结果直观,可直接与标准法测试结果比较,而用AACC56-63等方法的沉淀值测试结果不能与标准法测试结果直接比较;(4)实用性强——操作简单、重现性好、试剂和籽粒用量少。该方法能够很好地满足小麦育种者在较短的时间内对大量早代材料进行筛选的需要。 |
| 英文摘要: |
| Gluten strength and baking quality are very important traits to the end-use characteristics of wheat cultivars. A rapid SDS micro-sedimentation test on batch (MSTB) procedure was studied in this (paper). In (comparison) with the existing (sedimentation) t |
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