| 王莉芳,姜东,戴廷波,荆奇,曹卫星.小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异研究[J].麦类作物学报,2005,25(2):37 |
| 小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异研究 |
| Genotypic and Ecological Variation in Pentosan Content of Wheat Grains |
| 修订日期：2004-09-12 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2005.02.055 |
| 中文关键词: 小麦,戊聚糖,品种,生态环境,品质性状 |
| 英文关键词:Wheat,Pentosan,Variety,Ecological environment,Wheat quality |
| 基金项目:国家自然科学基金项目(30170544)，江苏省自然科学基金项目(BK2002205)。 |
| 王莉芳 姜东 戴廷波 荆奇 曹卫星 |
| 南京农业大学农业部作物生长调控重点开放试验室，南京农业大学农业部作物生长调控重点开放试验室，南京农业大学农业部作物生长调控重点开放试验室，南京农业大学农业部作物生长调控重点开放试验室，南京农业大学农业部作物生长调控重点开放试验室 江苏南京210095，江苏南京210095，江苏南京210095，江苏南京210095，江苏南京210095 |
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| 中文摘要: |
| 通过比色法测定了在江苏省6个生态点种植的6个有代表性的小麦品种籽粒戊聚糖含量,以探讨小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异。结果发现,小麦籽粒戊聚糖含量在基因型和生态环境间差异达显著水平,6个小麦基因型品种戊聚糖含量变幅为6.35%～7.02%,以皖麦38戊聚糖含量最高,且在各个生态点变异最小,宁麦9号戊聚糖含量最低,扬麦10号在各个生态点变异最大。6个生态点各品种戊聚糖平均含量为6.42%～6.70%,以赣榆点最高,吴江点最低;戊聚糖含量在赣榆变异最小,在姜堰变异最大。小麦籽粒戊聚糖含量与花后气象因子关系密切,与小麦主要面粉品质性状和面团流变学特性参数也存在相关关系。 |
| 英文摘要: |
| Contents of pentosan in grains of 6 different wheat varieties grown in the 2000~2001 season at six ecological environments were determined. Significant differences in pentosan content were found among different varieties and different ecological environme |
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