| 王芳,王宪泽.小麦籽粒淀粉合成动态及其相关酶活性的研究[J].麦类作物学报,2004,24(2):57 |
| 小麦籽粒淀粉合成动态及其相关酶活性的研究 |
| Study on the Dynamic Changes of Starch Synthesis and Their Related Enzymes in Wheat |
| 修订日期：2003-07-22 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2004.02.071 |
| 中文关键词: 小麦 籽粒淀粉 合成动态 形成机理 ADPG焦磷酸化酶 UDPG焦磷酸化酶 可溶性淀粉合成酶 束缚态淀粉合成酶 淀粉分支酶 酶活性 |
| 英文关键词:Wheat,Grain,Starch,Enzyme activity |
| 基金项目:山东省三○工程项目部分研究内容。 |
| 王芳 王宪泽 |
| 山东农业大学生命科学学院，山东农业大学生命科学学院 泰安271018，泰安271018 |
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| 中文摘要: |
| 为了研究小麦籽粒淀粉形成机理与调控技术，选取2个小麦品种，对小麦胚乳发育期间籽粒中直、支链淀粉的积累动态及淀粉合成代谢的几个关键酶——ADPG焦磷酸化酶(ADPG-PPase)、UDPG焦磷酸化酶(UDPG-PPase)、可溶性淀粉合成酶(S-STS)、束缚态淀粉合成酶(B-STS)与淀粉分支酶(Q-酶)——的活性变化进行了分析。研究结果表明，在小麦籽粒灌浆过程中，直、支链淀粉几乎是同步积累的，不同品种的淀粉积累形成差异表现在两者的相对积累比率上。小麦籽粒发育过程中直链淀粉的含量变化呈“S”形曲线；支链淀粉的含量较直链淀粉含量上升略快。ADPG-PPase、UDPG-PPase、S-STS、B-STS、Q-酶的活性均与淀粉积累速率呈正相关。 |
| 英文摘要: |
| In this paper, the dynamic change property of amylose and amylopectin and relative enzymes of starch synthesis including ADPG pyrophosphorylose (ADPG-PPase), UDPG pyrophosphorylose (UDPG-PPase), Souble starch synthesis enzyme (S-STS), Granule bounded star |
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