| 李春喜,邱宗波.小麦籽粒中戊聚糖含量的初步研究[J].麦类作物学报,2002,22(1):47 |
| 小麦籽粒中戊聚糖含量的初步研究 |
| Research on the Content of Pentosan in Wheat Grain |
| 修订日期：2001-06-04 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2002.01.013 |
| 中文关键词: 小麦,戊聚糖,戊聚糖含量,蛋白质含量,千粒重,降落值,稳定性 |
| 英文关键词:Wheat,Pentosan,The content of pentosan,The content of protein,Thousand grain weight,Falling Number,Stability |
| 基金项目:河南省高校科研创新工程项目 (2 0 0 0KYCX0 0 7) |
| 李春喜 邱宗波 |
河南师范大学生命科学学院 新乡453002
(李春喜，邱宗波，姜丽娜)
，河南师范大学生命科学学院 新乡453002(张霞)
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| 中文摘要: |
| 1999～ 2 0 0 0年对河南省八个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为 6 %～ 9%。不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异。 5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值均成负相关关系 (r =- 0 .83 ,r =- 0 .31) ,而与蛋白质的含量却呈正相关关系 (r =0 .35 )。所以说 ,戊聚糖含量很大程度上依赖于环境和生态因素。采用Eberhart Russell模型对小麦戊聚糖含量的稳定性进行分析 ,发现豫麦 34是戊聚糖含量较理想的品种 |
| 英文摘要: |
| The content of pentosan in 8 wheat varieties was determined in 1999~2000. The average content of different varieties varied from 6% to 9%.Significant differences were found in both pentosan content of different varieties and different ecological e |
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