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黄志仁,许如根,吕超,景德道,顾玉民.大麦高赖氨酸的遗传与选择研究Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨酸含量的分析[J].麦类作物学报,2000,20(4):
大麦高赖氨酸的遗传与选择研究Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨酸含量的分析
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2000.04.135
中文关键词:  大麦,蛋白质组分,赖氨酸
英文关键词:Barley,Protein component,Lysine,
基金项目:江苏省科委基金资助项目!“大麦高赖氨酸基因的标记选择与定位研究”( BK970 67)
黄志仁  许如根  吕超  景德道  顾玉民
扬州大学农学院!扬州225009
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中文摘要:
      在 1 997～ 1 999年的 3年中 ,共测定了 2 7个大麦品种 (次 )的蛋白质和赖氨酸含量 ,并测定了其中7个品种的蛋白质组分及赖氨酸含量。结果表明 ,大麦品种的蛋白质与赖氨酸含量在年份间有一定的变化 ,但各年中品种间的高低顺序大体是一致的。大麦盐溶蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占蛋白质总量的 3 0 .96%、3 6.76%、3 2 .2 8%。各组分中的赖氨酸 ,以盐溶蛋白中最高 ,谷蛋白中次之 ,醇溶蛋白中最低。因此 ,赖氨酸的改良应尽可能提高其盐溶蛋白的含量
英文摘要:
      
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