| 孙辉,姚大年.小麦谷蛋白大聚合体含量的影响因素[J].麦类作物学报,2000,20(2):23 |
| 小麦谷蛋白大聚合体含量的影响因素 |
| Effects of Genetic and Environmental Factors on the Content of Glutenin Macropolymer |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2000.02.086 |
| 中文关键词: GMP含量 等位基因 环境因素 小麦 烘烤品质 |
| 英文关键词:Content of GMP,Alleles at Glu-1,Environments |
| 基金项目: |
| 孙辉 姚大年 |
| 中国农业大学植物科技学院!北京100094 |
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| 中文摘要: |
| 小麦籽籽谷蛋白大聚合体（ＧＭＰ）的含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布情况，其高低与其他烘烤品质性状有密切的关系。本文对其影响因素进行了研究。结果表明，ＧＭＰ含量受Ｇｌｕ－１位点等位基因变异、亚基相对含量和环境因素等的影响。其中，Ｇｌｕ－Ａ１ｂ和Ｇｌｕ－Ｄ１ｄ对ＧＭＰ含量有正效应，而Ｇｌｕ－Ａｌｃ和Ｇｌｕ－Ｄ１ａ对ＧＭＰ含量有负效应；Ａ组和Ｃ组亚基的相对含量分别与ＧＭＰ含量正相关和负相关。ＧＭＰ含量也 |
| 英文摘要: |
| The effects of genetic factors and cultivation conditions on GMP content in common wheat ( T. aestivum L.) were studied in this paper. The results showed that the presence of Glu A1b and Glu D1d , the alleles at Glu 1 gene locus, associat |
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