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杨煜峰,陆定志.啤酒大麦育种中的品质检测新技术及其应用(综述)[J].麦类作物学报,1991,(1):
啤酒大麦育种中的品质检测新技术及其应用(综述)
  
DOI:10.7606/j.issn.1009-1041.1991.01.016
中文关键词:  
英文关键词:
基金项目:
杨煜峰  陆定志
浙江省农科院作物所生理组 (杨煜峰)
,浙江省农科院作物所生理组(陆定志)
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中文摘要:
      作物品质育种的进展,从某种程度上讲会受品质分析水平的限制.大麦作为啤酒工业的主要原料,对其品质的要求有一定的特殊性,从分析手段来说也有别于其它作物.欧洲啤酒酿造协会(EBC)专门制订了一系列大麦及麦芽品质的分析方法,但分折所需要的样品用量较大,测试过程较为复杂,不能适用于大麦品质育种中大量样品的微量快速检测.为此,国外不少研究人员一直在努力设法解决这一难
英文摘要:
      
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