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魏益民.联邦德国 谷物 面粉 面包 标准分析法(第六版)[J].麦类作物学报,1990,(3):
联邦德国 谷物 面粉 面包 标准分析法(第六版)
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.1990.03.051
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魏益民
西德谷物化学家协会
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中文摘要:
      粗纤维是指植物在生长过程中形成的不能被消化的基质的混合物,即用一定比例的醋酸和三氯乙酸溶液处理后的残留物质,它主要由纤维素和结构物质组成。
英文摘要:
      
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