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Л.К.Сечняк,Ф.А.попереля,戚家华,林世兰.冬小麦籽粒品质改良问题[J].麦类作物学报,1985,(6):

冬小麦籽粒品质改良问题

DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.1985.06.112

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Л.К.Сечняк Ф.А.попереля 戚家华林世兰

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中文摘要:

近数十年来,在苏联,特别是乌克兰草原地区,冬小麦籽粒品质表现出明显下降的趋势——蛋白质含量下降和面筋的物理特性恶化.因此,研究这一问题具有实践意义.分析某一地区品种更换的历史表明,随着生产上新的更高产品种的采用,籽粒蛋白质的含量逐渐会有所下降,特别是那些开始更换的新品种表现尤为突出.

英文摘要:

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